俗话说“氮长叶，磷长果，钾肥不施长柴火”，由此可见，氮磷钾在作物生长过程起着重要的作用，合理施用化肥对农作物有增产的效果，但是过量施用化肥，就会适得其反，不仅对农作物产生危害也会危及土壤。
1、氮肥作用
氮肥是农业生产中需要量大的化肥品种，它对提高作物产量、改善农产品的质量有重要作用。它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖。施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。
2、磷肥作用
磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素，可以加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进花芽分化，提早成熟，提高果实品质，能促进早期根系的形成和生长，提高植物抗逆能力。
3、钾肥作用
施用钾肥能够促进作物的光合作用，促进作物结果和提高作物的抗寒、抗病能力，从而提高农业产量。
钾元素在植物体内以游离钾离子形式存在，它能促进碳水化合物和氮的代谢；控制和调节各种矿物营养元素的活性；活化各种酶的活动；控制养分和水的输送；保持细胞的内压，从而防止植物枯萎。
“氮磷钾”是作物必需元素！缺了，影响作物生长，但是也不能过量。
1、氮过量
叶子生长量过大，光合作用过强，容易造成作物早衰；作物抗病、抗倒伏能力差，根系短而少，易导致地下块茎作物减产或绝产。02、磷过量
2、过多的磷肥会使作物呼吸作用过于旺盛，消耗的干物质大于积累的干物质，导致繁殖器官提前发育，引起作物过早成熟，籽粒小，产量低。
诱发土壤缺锌。比如过量施用磷酸钙后，会诱发土壤里的锌与过量的磷反应，产生磷酸锌沉淀，作物无法吸收，使作物出现明显缺锌症状；过量施用钙镁磷肥等碱性磷肥后，会使土壤碱化，使锌的有效性降低，影响作物对锌的吸收。
引起作物缺硅。过量施用磷肥后，会造成土壤中的硅被固定，不能吸收，引起作物缺硅，特别是对喜硅的禾本科作物的影响更大。
3、钾过量
作物抗寒性差，影响植株对镁和钙的吸收，易引起叶菜“心腐病”、苹果“苦痘病”等多种病害的发生；对农作物的生长有阻碍作用，导致作物容易出现倒伏等症状等。
氮磷钾三种元素对于作物的生长有着重要的作用，使用时还需合理施用。
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